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中国料理は美味なのに、日本料理ほど高級扱いされないのはなぜか―中国メディア

電子書籍 コミック

1 :名無しさん@涙目です。:NG NG ?PLT(13000).net

中国メディアの東方頭条に「中国料理が日本料理ほど高級扱いされないのはなぜか」とする記事が掲載された。

記事はまず、「経済成長とともに多くの中国人が海外に出かけるようになり、中国料理も世界的に広がり、海外での評判も味も良いのに、日本料理ほどの評価は得られていない」と指摘した。

日本料理については「ニュースなどで、すし店に客が殺到し、高級刺身に多くの客が金に糸目をつけないなどと報じられている。中にはお米だけを売り物にする店まであり、しかも高く評価されている」とした。

一方、「美食大国」のはずの中国の料理については「いつも安価で大衆的というレッテルを貼られ、日本料理が欧米で高級料理の代名詞となっているのとは対照的だ」とした。

記事はこうした違いについて、中国では「食は重要だ」とされながらも「ただ読書のみが尊く、それ以外は全て卑しい」
という風潮が現代でも残っていることや、日本や韓国の料理店が少ないメニューに集中しているのに対し、中国料理はあまりに多彩すぎて研さんが難しいことも影響していると分析している。

さらに、日本料理店は静かで落ち着いた環境が守られているのに、中国料理店は高級店であっても店内が騒がしいことも多く、そうしたことが高級扱いされない原因になっているとも伝えている。(翻訳・編集/岡田)

http://www.recordchina.co.jp/b192382-s0-c60.html

201 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:36:57.51 ID:Jazcv/BY0.net

>>132
これは恥ずかしいww

200 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:36:24.04 ID:vjqi44de0.net

中国料理って安物と高級なので極端なイメージだわ
どっちも旨いから気にしないけど

153 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:16:13.98 ID:aH9QhZUu0.net

>>148
こいつ旨いもん喰ったことないんだろうぜw
アワビもウニも高いのは旨いよなw

361 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 04:27:44.34 ID:gb9cC0Zx0.net

口に合う無しはあるだろうけど食に関しては中華料理が世界一だと思う
満漢全席とか一生に一度で良いから食べてみたい

391 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 05:38:13.55 ID:4UIw7GnF0.net

>中にはお米だけを売り物にする店まであり

米屋のことかw

101 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:00:10.16 ID:jYNrgKKH0.net

>>92
中華はあまり太らない
王将の店員も痩せてるだろ
働いてた時毎日食ってたけど太らなかった

138 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:12:22.29 ID:Lqd4dCGY0.net

>>132
アワビもウニも中華でも使われるフレンチでも使うから
アホな知識で日本sageてもお前がアホなだけやからな

326 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 03:32:59.27 ID:C/A9Pz1C0.net

うめえから別にいいじゃん
好きだぞ

235 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:56:57.86 ID:fcJQhB730.net

中華は俺の好きな天津丼が日本料理と知って衝撃を受けた

321 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 03:28:04.48 ID:baMOv7x00.net

そりゃ中華料理の方が世界に浸透してから歴史が長いので大衆化してるからだろ。
アメリカなんて開拓時代から中華料理屋あったからな。
日本料理なんてまだまだニッチだから高級品扱いされてるだけだろ。

315 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 03:18:27.65 ID:KzLCutUO0.net

安い中華屋は安い中華屋で
麺の茹でが甘かったり、麺がくっついてたり
餃子のタネが古くて酸っぱかったりする
よくあれで潰れんよな
どうせ中華だから、って甘さが許されてる感じがする

208 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:39:36.38 ID:w5TmYChU0.net

>>197
最後wwww
婦女寄り添うササビス無し はよ帰れwwww

358 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 04:26:43.62 ID:MXWhY8Ao0.net

ろくに修行もしてない中華料理屋が沢山あるからじゃね?
それとイタリアンみたいに広まりすぎて一般的になったから
イタリアンのピザやパスタが一般的になりファーストフード店も乱立して高級感はなくなった
フレンチはレストランで食べるのが一般的なのと対照的

124 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:07:04.55 ID:mc5FU58E0.net

目で食って間合いで食って器で食うから。

343 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 03:57:12.83 ID:gQztTdoa0.net

海外の日本料理屋もほぼ高級扱い だから特亜どもがなりすまして営業してる
単価を高くできるからな

海外の中華料理屋はボックス中華扱いでしかない 餃子の王将みたいな感じ

ちなみにアメリカでは日本料理屋の数が中華料理屋を抜いたそうだ

165 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:21:06.99 ID:gQztTdoa0.net

>>159
日本の高級料理といえば寿司だろ
おまえさっきから何言ってんだ

267 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 02:24:32.34 ID:qWQ2k/e80.net

油っぽいから
油でギトギトだから

180 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:24:55.17 ID:XPMuDorn0.net

>>166
まともな料理屋で懐石料理か
銀座で寿司食え
材料と手間暇と技術だろうな、値段が高いがうまい

187 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:26:07.26 ID:5MPXL9YW0.net

西欧人にとって、日本食はおいしいのではなく健康食だから
中国領地はいくらおいしくても健康食じゃないよ

13 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:39:00.57 ID:ecJcFwOc0.net

中華街で高い店あんじゃないの?

178 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:24:24.01 ID:arTiDwRW0.net

>>168
中華は前の文化を叩き壊して
我流にするのが文化だからな

57 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:50:07.65 ID:gxWsp1ot0.net

ニュース記事見ると
なんか和食がまだ珍しがられてて
ボッてるか
仕入れルートが確立してなくて割高か、って
そんな具合にしか見えんが

113 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:03:27.79 ID:4gD+THQ90.net

気軽なイメージの方がいいと思うけどなあ

122 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:06:24.36 ID:822jxDVz0.net

吉野家は、日本料理に入らないのか?

127 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:07:43.94 ID:JQkpUGwk0.net

普通の人が普通に食べる中華料理は本土より日本の方が美味しいよねって中国人が言ってた

284 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 02:38:15.50 ID:aG5glehM0.net

中華は美味いけど基本的に火を通してる物がかなり占めるよ、油の取りすぎは日本人なら気にするしね、

226 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:52:53.26 ID:5yewDP8O0.net

中華街高級店も多いやん

82 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:55:00.84 ID:VYE5i6Rp0.net

ぷくぷくのおっさんがタバコ咥えながら中華鍋あおってるイメージだから

166 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:21:15.85 ID:nq3Mf89f0.net

日本は値段を吊り上げて不味い料理を高級にしてるだけ

残念だが事実w

汚い手だ 圧倒的中華インドがうまいw

39 :名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:44:50.27 ID:2Mhn+A9u0.net

家で作れるし

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