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2ちゃんまとめドットコム

食べ物の不思議、牛の骨はどこからやって来るのか?

電子書籍 コミック

1 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 14:30:49.05 ID:RNL9rena0●.net ?2BP(1500)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
 さて、そんな中で、ふと気がついたのです。

 草食動物、例えば牛は、大変太いホネをしているけれど、原料となるカルシウムはどこから仕入れているのか?

 私たち人間も、摂食によって体を養っています。食べているのは大半が有機物、糖類であり、タンパク質であり、脂質であり、植物由来の物質で生命維持の大半の仕事を賄っているわけで、必要なものは「美味しい」と感じる。

 例えば砂糖は「甘い」。脂肪にも「甘味」を感じることがあるし、昆布や鰹の出汁は「うま味」がある。ちなみに「アマイ」と「ウマイ」は語源が通じているらしい。

 これらみな、糖も脂質もタンパク質も「有機物」ですが、数少ない「味がする」(ないしは「美味しい」)無機物があります。「塩」味。これがないと生物は生きていけません。

click here
 ナトリウムとカリウムのバランスで、私たち動物は世界を認識しています。これらをきちんと摂取しなければ、あっという間に弱ってしまう。「敵に塩を送る」という通りで、塩気がないと戦意喪失してしまう。

 海水が身近にあれば、こうしたミネラルは身の回りに豊富に存在しているはずですが、山奥で淡水の環境に住む生物、それこそ淡水魚から牛、馬などの大型哺乳類まで、生体の維持に必要な無機物の摂取は、なかなか大変なものがあるように思われました。

 そういう意味で、特段の「味」はしないけれど、動物が生きるうえで必須不可欠の無機物として「カルシウム」を挙げることができます。

 いまさら言うまでもなく、私たちのホネの主成分はカルシウムで、これを何とか調達するのは、自然界で動物が生き残っていくうえで、非常に重要、かつ切実な生存競争であることに、ふと気がついたわけです。

2つの生存戦略
 貴重なカルシウムをどうやって調達するか。ここで地球上の生命が取った生存戦略の1つとして「哺乳類の誕生」がある、という位置づけを、今回初めて知りました。

 哺乳類は、言うまでもなく(母)親が子供にミルクを与えて育てます。それ以前に、胎生ですから、それなりにガタイができた形でこの世に生まれてくる。

 卵から孵った連中と、胎生の生き物を比べてみると、例えば爬虫類、恐竜と私たち人間や犬猫ネズミといった恒温動物とを比較すると、生まれたばかりの段階で、恒温動物はそうとう「しっかりしている」ことが分かります。

 さらに、生まれるとすぐ、ミルクを飲んでどんどん大きくなる。このとき、ホネを作るカルシウムをミルクを通じて大量に供給している。親というのは本当にありがたいものです。

 つまり、第1の生存戦略は「授乳」という形で世代を超えて「種」のもつカルシウムやミネラルを大切に節約して、温存していこうという「質量保存の法則」対策になります。
http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/52991?page=3

74 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 17:45:04.33 ID:SOewV+/M0.net

凶骨牛骸

59 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 16:31:17.55 ID:tKhuFmIH0.net

いや、そのミルクのカルシウムはどこから来るんだって話じゃないのか?
草からよく骨ができるなって

42 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 15:32:26.82 ID:Uc3sQaC20.net

>>26
その酵素、俺も欲しい
ボディビルディングが捗りそう

>>38
ゴリラは隠れて肉食してるだろ?jk
そうでないと、あのムキムキは説明が付かない

56 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 16:24:24.69 ID:6lRIQ+RM0.net

とってもウッシッシ〜

68 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 17:29:09.13 ID:+3SoWhrE0.net

>>1
ええか、よく聞けよ。

樹木の硬いところは何から出来てるかわかってる?

44 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 15:37:08.26 ID:82o7edYT0.net

>>42
まず二足歩行ってカロリー使わないんだよ
だから人類はアメリカ大陸まで進出できたんだ

78 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 19:24:12.18 ID:ysd+ZR+R0.net

砂だななんだか

17 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 14:47:51.47 ID:uZDQNZhb0.net

俺は母乳でも粉ミルクでも下痢したらしい
しょうがないのでニュージーランドからの輸入の高級粉ミルクを飲ませていた とのこと^^
世界中の粉ミルクを試してみて、これだけが下痢しなかった
金かかってしょうがねー と言われたが
当時赤ちゃんの俺に言われても、知らんw

9 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 14:39:20.08 ID:pndSYdqF0.net

牛骨粉を固めて作ってる

66 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 17:25:47.86 ID:URa38XFd0.net

>>35
ソースに書いてたか

39 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 15:16:51.60 ID:1EFGfI6o0.net

陰でうどん食ってるんじゃね?

6 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 14:35:20.22 ID:bCDxGmsb0.net

話が長いなあ

69 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 17:31:26.27 ID:rVDtk+ag0.net

>>27
なかなか良いセンスだ

23 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 14:54:43.67 ID:4d7tzJOY0.net

>>12
イタリアの種馬さんチース

35 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 15:10:13.17 ID:Zp5sqrbi0.net

>>1
スレタイの答えの部分も引用しろよ

> カルシウムやストロンチウムなどは「アルカリ土類」と呼ばれる金属、
> 「土類」と呼ばれるとおり土壌に豊富に含まれていることがある。

> 牧草を食むときにも、土もろともむしゃむしゃと食べてしまう。
> それでも足りないようなときは「美味しい土」をなめる

陸上草食生物のカルシウム摂取はカタツムリがセメント囓るのが割と有名かなあ

15 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 14:45:22.92 ID:x4kRdaezO.net

>>14
スケトルン?

24 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 14:56:43.09 ID:Uc3sQaC20.net

ぶっちゃけ、競走馬とか肉じゃなく草しか食わないのに筋肉ムキムキなのは何故なんだぜ?

飼料にプロテインとか混ぜているのか?

60 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 16:33:22.23 ID:luERKl5W0.net

冬に加湿器を使ってる奴なら水道水中にどれだけカルシウムが溶け込んでるか知ってるし草木も燃やすと灰になる
環境中にカルシウム分なんて腐る程ある

51 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 16:12:48.50 ID:fQDiZAsJ0.net

骨の主成分はカルシウムじゃなくてコラーゲンじゃね?
いきなり間違えてね?こいつ

2 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 14:33:13.81 ID:GSEMj/t3O.net

骨々ロック

32 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 15:08:54.25 ID:tBJvS7YwO.net

>>1
こうもりだけが知っている♪

38 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 15:15:45.19 ID:SgeurqfI0.net

>>24
ゴリラも草食動物だけどムキムキだろ

26 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 14:58:15.59 ID:p+qlrq3c0.net

>>24
酵素のせいだろ(適当)

34 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 15:09:33.62 ID:hfhLC2zX0.net

草からカルシウム摂ってるにきまってんだろ
雨水にも水道水にもカルシウムは含まれてるし、鳥の糞や虫の死骸からも草へと流れる

精製されていない自然の植物は無限の栄養を持っているんだよ

3 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 14:33:15.38 ID:x4kRdaezO.net

なんつったって、うっしっし

70 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 17:31:47.16 ID:9h3vqIyy0.net

37 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 15:14:20.50 ID:RF7bI6cR0.net

宇宙人がキャトルミューティレーションして、骨を生成して牧場に戻されます

58 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 16:30:11.35 ID:fJQUvsZ10.net

えーと、つまり牛の骨と母乳は質量保存の法則が成り立ってるってこと?

33 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 15:09:21.06 ID:d8HqPUfD0.net

ヤギ「岩塩舐めさせろはやくやくめでしょ」

14 :名無しさん@涙目です。:2018/05/03(木) 14:44:35.17 ID:zaGSGjqA0.net

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