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喫茶店のカレーVS蕎麦屋のカレー

電子書籍 コミック

1 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 16:45:40.77 ID:0fuMNxPp0.net ?PLT(12100)
http://img.2ch.net/ico/anime_syobon03.gif
代々木上原駅から徒歩すぐだが、一本路地に入った立地であるためか、駅前とは思えないほど閑静な雰囲気
が漂う場所に『ラ・ファソン古賀』はある。

元は同じ代々木上原の『コム・シェ・ヴ』が2013年にスタイルを変え移転した、このエリアの重鎮だ。

『ラ・ファソン古賀』を語る上で欠かすことができない名物が「ソースキュリー」。

とにかくまずは味わってみて欲しい。今まで食べてきた「カレー」とは一線を画すどころか、全く別物であることは
すぐに分かるだろう。

ひと口頬張ると牛や野菜の旨みとスパイスの香りが口いっぱいに広がったかと思うと、さらりとお腹に入っていく。
味は確かにカレーであるのに、香りも後味も軽いのである。

その美味しさの源となっているのが丁寧に作られるブイヨンである。

和牛すね肉とたっぷりの香味野菜をじっくりと煮て抽出したベースとなるブイヨンは、とにかく徹底的に油脂分を
極限まで取り除く。この工程が軽さと、クリアな味わいを生み出しているのである。

クリアなフォンベースで油を加えていないので食べるほどに体がスッキリ。さらりとした食感と素材から抽出した
旨みが幾重にも重なり、極上の美味しさが体を満たしてく。

https://tokyo-calendar.jp/article/12785

148 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:48:34.70 ID:J6q5LIX/0.net

最近は蕎麦屋もレトルトカレー使ってるよ

258 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 10:33:43.47 ID:JpWLMB3e0.net

喫茶店なんて
大抵店の裏行けば
業務用のでっかい缶詰の空のが置いてあるよ
缶詰温めてるだけだから

165 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 19:29:22.08 ID:uD/EI0rd0.net

喫茶店は眼鏡で痩せた初老のマスターならマジで当たり

242 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 09:52:43.57 ID:v9UwE7zW0.net

>>238
1行目は同意
原価で言ったら1杯50円以下ぐらいのものに店の利益や人件費、光熱費、税金、減価償却その他まで上乗せされて500円から1000円近く払って喜ぶ馬鹿

32 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:04:21.83 ID:QU44cdEv0.net

母のカレーの勝利

60 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:22:15.57 ID:wAOsJKCD0.net

蕎麦屋のカツ丼美味しかったなぁ

119 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:17:33.46 ID:PB0OmfEl0.net

二十年くらい前に何かで読んだが
日本通の外人は蕎麦屋のカツ丼が安くて美味しい
お得な食べ物だと認識してたらしいなw

176 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 20:07:08.94 ID:vSeJK67r0.net

喫茶店はピザトーストしか食べない

190 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 20:45:07.44 ID:GdL1m5sA0.net

仙台は喫茶店のが美味いで

196 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 21:14:15.73 ID:X6aKHfFo0.net

スプーンにナプキンとかかぶせてると「お、やるな!」とか思ってしまう

131 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:29:25.19 ID:R8u05kIx0.net

>>120
俺も昔はそう思っていた時期もあった
20年前に軽井沢に行った時に駅の近くの喫茶店でカレーを食べたけど
初めてめちゃくちゃまずいと思ったな
今でもたまに美味しくないカレーにたまに当たるけど、醤油をかけて味を誤魔化して
食べてる

229 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 08:01:55.80 ID:JLGhWFMB0.net

>>227
味覚障害の名古屋人死ね

137 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:33:58.60 ID:a1FhgFXL0.net

蕎麦屋のカレー丼が好き

81 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:42:37.27 ID:Nio1dwwx0.net

黒くて酸味があってほんのりバターの風味も効いてる、そんな喫茶店カレーが食いたい
古き良き洋食ベースな感じの

133 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:31:07.11 ID:yZ7Jd/cr0.net

カレーぐれえ家で作れ

233 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 08:20:07.76 ID:lYuiNu3V0.net

同じ系譜だから同じ名前だけど別料理だな

108 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:59:19.52 ID:Vy1CF5Vy0.net

鮮魚店のやってる食堂のカレー

59 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:21:37.54 ID:xFQdf4IQ0.net

上野クラウンエースの優勝

55 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:19:07.08 ID:GVMDtP9U0.net

喫茶店の鉄板焼きそばうまいよな 屋台の焼きそばより好き

26 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:02:31.64 ID:SmsDC9G40.net

ネトウヨカレーは?

92 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:48:55.76 ID:p3xP5E5r0.net

とにかくカレーはライスの量が少なすぎる 

78 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:42:18.82 ID:R8u05kIx0.net

喫茶店はたまにハズレもあるけど、蕎麦屋のカレーは安定して美味しい

85 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:46:03.61 ID:QYsYVQ4a0.net

よもだそばのカレーは美味いな
本番のインドカレーにも引けをとらない

204 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 00:05:46.01 ID:0Wi93xMT0.net

ビジホの無料朝食に出る朝カレー
カレー皿無いのが腹立つが

195 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 21:12:25.84 ID:CDcsGYV/0.net

>>194
社長のウンコです!ってパッケージだな。

21 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 16:58:44.53 ID:p3xP5E5r0.net

喫茶店でうまいのは焼きそばw
なんで喫茶店の焼きそばはあんなにうまいんよ

158 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:57:47.31 ID:6keswZ6r0.net

>>120
キルヒさんのカレー食った事ねーだろ

239 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 09:30:11.95 ID:fGlg4Fyj0.net

>>17
ナカザワ?

94 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:49:20.43 ID:JpTTBgWI0.net

蕎麦屋でカレーなんて見たことないわ
どこのファミレスだよ

7 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 16:51:12.05 ID:lY/44pC50.net

【画像あり】ナイトプールではしゃぐJKたちのおっぱいポロリやハミマンを隠し撮り!
http://9ch.net/%53%50

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